American style smoker – chef jamie
BELD’S BBQ BARN
We Smoke
Our Burgers!
Made From Scratch in a Home Kitchen in Vriezenveen
Twee jaar heeft Jamie samen met zijn vader erover gedaan om het recept voor de perfect pittige en sappige hamburger op het hoogste niveau te krijgen. Met als resultaat… niemand van de familie bestelt nog een hamburger bij een restaurant omdat het alleen maar tegen kan vallen.
Hoewel Jamie nog in zijn opleiding zit als gastheer en werkt bij Het Wapen van Vriezenveen is hij zijn eigen BBQ Barn gestart om zoveel mogelijk liefhebbers te laten meegenieten van de beste hamburgers van Nederland. Vanuit de Vriezenveense keuken wellicht binnenkort op jouw feest of event!
Feesten
Evenementen
Catering
About Me
Ik vind het superleuk om mensen te zien genieten van wat ik ze voorschotel. Sinds we thuis een echte American Smoker hebben is mijn passie voor echt lekkere gerechten maken alleen maar gegroeid. Uiteraard kan ik enorm genieten van een heerlijke ribeye of bavette maar onze homestyle hamburgers gemaakt met 170 gram puur rundvlees MOET iedereen een keer geproefd hebben!
Mijn TV debuut bij Talpa in januari 2023 en de reacties van de mensen die mijn hamburgers hebben geproefd, heeft mij aangezet om nóg veel meer mensen te laten genieten van dit topgerecht.
Alle hamburgers zijn licht pittig (Dutch style / American style / Chef surprise) en met de Mexican style doen we er nog een schepje bovenop. Voor de echte daredevils serveren we ook de “Cry for Beld” waarbij we voor de veiligheid een groot glas melk meeserveren.
Ik bereid al mijn gerechten op een Pro-series Smoker van het merk Pit Boss. Deze Amerikaanse manier van (vlees)gerechten bereiden zal de Nederlandse BBQ fans heel snel bereiken! Waarom? Omdat we steeds meer toegaan naar gemak en een hogere standaard van de kwaliteit van ons eten. Met de smoker van Pit Boss kán dit. Gooi álle voordelen van de verschillende vormen van BBQ’s en grills op één hoop, mix dit goed door elkaar en je krijgt… Inderdaad! De Pit Boss Pro. Wil je hier meer over weten? Meer dan graag verzorg ik een demonstratie. Wil je het zelf ervaren dan is een workshop (op locatie) ook mogelijk.
SHop Local
Brood van de
échte bakker
Lokaal kopen vind ik ook heel belangrijk. Samen met bakkerij Van der Goot hebben we samen gekeken naar het lekkerste broodje voor mijn hamburgers. Het is de “potato bun” geworden – laat je verrassen!
SHop Local
STOER rundvlees
Ook het vlees kopen we lokaal. Onze hamburgers worden bereid met 100% rundvlees uit de “STOER-VLEES” lijn van Het Vrieshuis Vriezenveen. De rest van het recept van de “Beldburger” is uiteraard extreem geheim!
